春节临近，我走在云南省昭通市绥江县的街头巷尾，随处都能闻到砂炒果果的浓香。

作为家家户户必备的年货，砂炒果果真是令人难以忘怀的绝妙小吃。每一个果果都仿佛被金色的阳光亲吻过，外表裹着一层薄薄的、金黄璀璨的糖壳，闪烁着诱人的光泽。密密麻麻的芝麻包裹在外，宛如闪烁的繁星附着于神秘星球，每一粒都散发着质朴的香气。轻轻一咬，唇齿间顿时传来轻轻碎裂的微妙快感，如同初雪般轻盈又带着微微的沙沙声，瞬间唤醒了沉睡的味蕾。

金沙江穿境而过，有母亲河的滋养，绥江土地肥沃，稻谷产量十分喜人，这便为果果提供了绝佳的原材料——糯米。起初，果果有着极为庄重的用途，它作为茶食，在祭祀活动里扮演着关键角色。每至除夕，在吃年夜饭前，家人总会精心准备好果果，果果便是人们寄托思念的必备祭品，承载着家族传承的孝道与敬畏。

随着时代的变迁，果果渐渐从祭祀的茶食融入生活日常，成了人们闲暇时解馋的美味零食，带着岁月的温度流传至今，更成了绥江人过年的独特风味小吃。

小时候，临近春节，家家户户都会买回一大袋果果。有亲戚来家里做客，父母就会打开上锁的柜子，拿出果果、炒米糖招待客人。一盘“果果”、一杯热茶，亲人们围拢在火炉边，拉家常、看电视、织毛衣，吃一口果果，再喝一口“糖开水”，甜甜的味道夹着温暖流于齿颊之间，美味至极。

果果的制作工艺复杂，在绥江，有“果果好吃不好做”的说法。每年农历九月，人们便开始制作果果，需选用上好的糯米放入土瓦缸，安置在阴凉的地方浸泡数天，才能达到石磨研磨的最佳状态。在研磨的环节，石磨“嘎吱嘎吱”缓缓转动，仿佛时光也跟着慢了下来，乳白色的米浆从磨缝间流出，满是质朴的清香。米浆备好后，滤去多余的水分，直至干湿恰到好处，人们才将米浆揉捏成一个个手指厚的果果。

砂炒果果，顾名思义，就是用金沙江边的粗砂石混在果果里炒制，因砂石能长时间保持均匀高温，可以让果果在翻炒过程中受热更加均匀。果果炒好后，裹上熬制的糖浆，再撒上阴米子、芝麻、苏麻等香料，一道传统的砂炒果果就大功告成了。刚出锅的果果香飘十里，咬上一口，外香内甜，先脆后糯，一旦尝过，便难以忘怀，成为心头那份难以割舍的小确幸。

时代飞速发展，人们生活节奏不断加快，手工制作砂炒果果的人越来越少，为了保护好传承好这一民间传统技艺，2021年，砂炒果果被列入昭通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目。

又是一年新春至，绥江砂炒果果承载着家的味道，成为绥江人难以割舍的乡愁。