新华卫视网讯（赵永忠） 2026年2月19日至21日，“香聚：云南咖啡共识节”在云南大理州举行，中国咖啡价值共识体系（CVC）正式全球首发。该体系首次将专业评审与公众参与相结合，通过公开盲测与投票建立符合中国市场特点的评价标准。大理州政府对活动给予鼓励与指导。

        CVC体系创始人、活动组织者季明介绍，该体系旨在解决中国咖啡产业长期依赖外部评价标准的问题，建立独立的价值坐标，推动产业从"规模增长"向"内涵发展"转型。


       云南省咖啡行业协会秘书长李公勤表示，构建这一体系绝非简单的“本土化”标签，而是深刻的文化适配。核心在于双向发力：产业端确立“中国坐标”，助力云南等产区精品咖啡依据中国特色风味逻辑被认知；消费端打破西方术语造成的“文化隔阂”，让咖啡真正融入日常生活。


       保山市咖啡专办主任李廷金介绍了保山咖啡的产业优势。作为中国咖啡产业化重要发源地，保山地处种植黄金带，“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的品质特征显著，已成为中国精品咖啡的重要产区。


       著名咖啡专家董祖亮携珍藏豆种出席活动，现场讲述中国咖啡种植史。



       本次活动由云合光辰农业产业发展（云南）有限公司、新大陆集团洱海传奇地产公司主办，得到上海自贸区咖啡交易中心、云南省咖啡行业协会、上海长三角咖啡行业协会、海南省咖啡行业协会、广州市咖啡行业协会、北京咖啡行业协会等机构和咖啡企业的支持。